西红柿炒鸡蛋是一道家常菜，深受大家的喜爱。不仅味道鲜美，而且热量也相对较低，是一道非常适合减肥的菜品。

根据热量表图，100克西红柿炒鸡蛋的能量含量约为88千卡。其中，蛋白质的含量较高，能够提供人体所需的氮元素，对于维持身体健康起着重要作用。同时，西红柿中的维生素C含量也较高，可以帮助身体抵抗疾病，增强免疫力。

此外，西红柿炒鸡蛋还含有适量的脂肪和碳水化合物，可以提供人体所需的能量。但是，为了控制热量摄入，建议在制作过程中尽量减少油的使用，选择清淡的调味料，比如盐、鸡精等。

总的来说，西红柿炒鸡蛋是一道低热量、高营养的菜品，适合在日常饮食中经常食用。当然，为了保持健康，我们还需要注意饮食的平衡，合理搭配各种食物，做到营养均衡、多样化。