茴香鸡蛋是一道常见的美食，但是很多人都听说过茴香鸡蛋是发物，引起了人们的关注。那么，茴香鸡蛋到底是不是发物呢？

首先，发物是指对某些人体内易产生过敏反应的物质。茴香鸡蛋中含有较高的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，但并没有含有可能引起过敏的物质。

其次，茴香鸡蛋并非所有人都会引起过敏反应。只有部分人群对茴香鸡蛋过敏，而这种过敏反应也并非普遍存在。因此，茴香鸡蛋并不能被归为严格意义上的发物。

最后，茴香鸡蛋的食用也需要注意个人体质差异。如有过敏史或者不适宜食用某些食材的人群，建议在食用茴香鸡蛋之前先进行过敏测试。同时，在食用过程中也要注意食用量和烹饪方式的选择，以免引起不必要的过敏反应。

综上所述，茴香鸡蛋并不是严格意义上的发物，但对于某些人群可能存在食用过敏。因此，在食用茴香鸡蛋之前，建议了解自身体质并进行过敏测试，以保证食用的安全性。