竹荪是一种常见的食用菌，也被称为竹蘑、竹秀菇。它生长在竹林中，营养丰富，口感鲜美，深受人们喜爱。竹荪不仅味美，而且还有许多好处。

首先，竹荪具有很高的营养价值。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，尤其是它含有丰富的多糖体和多酚类物质，具有很好的保健作用。

其次，竹荪还有很好的药用价值。竹荪具有清热解毒、降血糖、降血压、抗菌消炎、增强免疫力等功效。在传统中医药中，竹荪被广泛用于治疗肝炎、高血压、糖尿病等疾病，具有很好的效果。

最后，竹荪还有美容养颜的功效。竹荪中含有丰富的胶原蛋白和多酚类物质，能够促进皮肤细胞的再生和修复，延缓皮肤衰老，让肌肤更加光滑细腻。

总之，竹荪不仅是一种美食，还是一种具有很高营养价值和药用价值的食材。它不仅可以带来美食享受，还能够带来健康和美容的好处。因此，大家可以适当地食用竹荪，以享受它带来的健康和美丽。