千里香馄饨是中国传统的美食之一，其制作需要讲究配方和技巧。下面介绍正宗千里香馄饨的配方和窍门。

首先是面皮的配方。要制作出口感鲜美的馄饨皮，需要选用优质的面粉。一般来说，公斤面粉需要加入适量的水和盐，揉成光滑的面团。然后，将面团分割成小块，用擀面杖将其擀成薄皮。

其次是馅料的配方。千里香馄饨的馅料以猪肉为主，可加入适量的蔬菜和调料。猪肉需要切成小块，加入葱姜末、盐、胡椒粉、酱油等调料，拌匀后加入适量的水，再加入切成小丁的蔬菜，如冬瓜、豆腐等，搅拌均匀即可。

制作馄饨的窍门在于包馅。将馅料放在馄饨皮中间，然后用拇指和食指捏住皮边，将馄饨皮对折并捏紧。接着，将馄饨两端往内折，捏紧后即可。

千里香馄饨的烹饪方法也很重要。在水烧开后，将馄饨放入锅中，待水再次烧开后加入冷水，如此反复几次，直到馄饨煮熟即可。

以上就是正宗千里香馄饨的配方和窍门，希望能为您制作美味的千里香馄饨提供帮助。