小鱿鱼仔是一种非常受欢迎的海鲜食材，无论是煮、炒、炸都非常美味。下面就为大家介绍几种家常做法。

1. 清炒小鱿鱼仔

材料：小鱿鱼仔、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、油。

做法：

1）将小鱿鱼仔用清水冲洗干净。

2）锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。

3）加入小鱿鱼仔翻炒，加入盐、生抽、料酒调味即可。

2. 红烧小鱿鱼仔

材料：小鱿鱼仔、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、糖、料酒、油。

做法：

1）将小鱿鱼仔用清水冲洗干净。

2）锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。

3）加入小鱿鱼仔煎至两面金黄。

4）加入盐、生抽、老抽、糖、料酒调味，加水煮10分钟即可。

3. 椒盐小鱿鱼仔

材料：小鱿鱼仔、盐、胡椒粉、淀粉、油。

做法：

1）将小鱿鱼仔用清水冲洗干净。

2）将盐、胡椒粉、淀粉混合均匀。

3）将小鱿鱼仔裹上淀粉糊。

4）锅中加油烧热，放入小鱿鱼仔炸至金黄色即可。

4. 酸辣小鱿鱼仔

材料：小鱿鱼仔、葱姜蒜、红椒、黄瓜、醋、糖、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

做法：

1）将小鱿鱼仔用清水冲洗干净。

2）将葱姜蒜、红椒、黄瓜切成丝备用。

3）将小鱿鱼仔裹上淀粉糊，炸至金黄色。

4）锅中加油烧热，加入葱姜蒜、红椒、黄瓜炒香，加入醋、糖、盐、生抽、料酒调味。

5）加入少量水，放入小鱿鱼仔翻炒均匀即可。

以上就是小鱿鱼仔的几种家常做法，不同的口味满足不同的需求。大家可以根据自己的喜好尝试着做一下，相信一定会非常美味。