铝合金和钛合金是两种常用的金属材料。它们都具有轻量、强度高、耐腐蚀等特点，因此在航空、航天、汽车、建筑等领域得到广泛应用。不过，关于它们哪个硬度更高这个问题，需要我们对它们的性质和制造工艺进行比较分析。

首先，硬度是指材料抵抗变形和划痕的能力。在这方面，钛合金比铝合金更具有硬度。这是因为钛合金的晶体结构更为紧密，且钛合金通常含有一些其他金属元素如锆、铝、钒等，这些元素的加入可以提高钛合金的硬度。相比之下，铝合金的晶体结构比较松散，因此硬度不如钛合金。

其次，制造工艺也会影响材料的硬度。钛合金通常需要进行高温处理和冷却，以使晶体结构更为紧密，从而提高硬度。而铝合金则可以通过冷加工和热处理等工艺来调整硬度。不过，相对于钛合金，铝合金的制造工艺更为简单，成本也较低。

综上所述，钛合金比铝合金更具有硬度。但是，在不同的应用场景下，会有不同的选择。如果需要轻量化的材料且强度需求不高，铝合金是一个更好的选择。而如果需要更高的强度和硬度，钛合金则更为适合。