2021年中秋节的月亮最圆是在晚上8点51分。每年的中秋节都是农历八月十五，这一天正是月亮最圆的时候。而根据天文学家的计算，今年的中秋节最圆的时间是在晚上8点51分左右。在这个时间点，月亮将会达到最高点，同时也是最亮的时候。而在这一天，人们也会在家庭和朋友之间分享团圆的喜悦，赏月品茶，共度美好的时光。值得一提的是，在中国传统文化中，中秋节是一个非常重要的节日，代表着团圆和祭祖，所以人们会在这一天向月亮祈福，并表示家庭的幸福和团圆。因此，今年的中秋节，让我们一起欣赏美丽的月亮，分享团圆的喜悦，祝福自己和身边的人幸福健康，团结友爱，共创美好未来。