皮蛋瘦肉粥是中国传统的美食之一，深受广大人民群众的喜爱。它的味道浓郁，营养丰富，是一道早餐或夜宵的好选择。那么，是否应该在皮蛋瘦肉粥中加入香菜呢？

对于这个问题，不同的人有不同的看法。一些人喜欢在皮蛋瘦肉粥中加入香菜，认为香菜的清香味道可以增加粥的口感。而另一些人则认为不应该加入香菜，因为它会掩盖粥本身的味道。

从营养角度来看，香菜含有丰富的维生素C和铁元素，可以帮助增强免疫力和补血。同时，皮蛋瘦肉粥本身也富含蛋白质、钙、磷等营养成分，有助于肠胃消化和营养补充。

总之，是否在皮蛋瘦肉粥中加入香菜，主要取决于个人口味和需求。如果您喜欢清香口味，可以尝试加入一些香菜；如果您更喜欢原汁原味的粥味道，可以选择不加入香菜。无论如何，皮蛋瘦肉粥都是一道美味的选择，可以根据个人喜好来搭配各种配料，享受美食的乐趣。