小米海参粥是一道富含营养的养生粥品，常被许多人视为补身体的佳品。但是，小米海参粥的烹饪时间却是影响营养成分的一个重要因素。

首先，小米海参粥需要充分煮熟，一般建议煮至少30分钟以上，以确保米粥煮熟透，同时也让海参的营养成分充分释放出来。在此过程中，适当加水，保证粥的浓稠度，也有利于粥的口感。

其次，小米海参粥的煮熟时间也会影响海参中的营养成分。研究表明，海参中的营养成分主要包括蛋白质、多糖、矿物质等。烹饪时间过长，会导致海参中的蛋白质和多糖分解，使其营养成分流失。因此，建议煮小米海参粥的时间不超过2小时。

最后，小米海参粥的营养价值还与食材的搭配有关。在烹饪时，可以将其他营养丰富的食材一起煮，如红枣、桂圆、花生等，以增加营养价值。

总之，小米海参粥的烹饪时间非常重要，过长或过短都会影响其营养价值。建议煮30分钟以上，不超过2小时，并在烹饪时加入其他营养丰富的食材，以最大限度地发挥小米海参粥的营养价值。