牛奶是人们日常生活中常见的饮品之一，是一种营养丰富的饮品，富含蛋白质、钙、维生素等多种营养成分，被广泛认为是一种健康的饮品。但是，如果牛奶没有发酵好，是否仍然可以喝呢？是否有营养呢？

首先，需要了解的是，牛奶未经发酵的情况下，其中的营养成分并没有发生什么变化。牛奶中富含的蛋白质、钙、维生素等成分仍然存在，没有因为没有发酵而消失。因此，就营养成分而言，没有发酵好的牛奶仍然是一种营养丰富的饮品。

但是，需要注意的是，没有发酵好的牛奶可能存在一定的食品安全问题。牛奶中存在着多种细菌，有些细菌对人体有益，有些则可能对人体造成危害。如果牛奶没有发酵好，其中的有害细菌可能会大量繁殖，导致牛奶变质，产生异味，甚至会引起食物中毒等问题。因此，为了保证牛奶的安全性，建议大家在饮用牛奶之前，一定要先闻一下，看看是否有异味，如有异味就不要饮用。

总之，没有发酵好的牛奶仍然是一种营养丰富的饮品，其中的营养成分并没有因为未发酵而消失。但是，为了保证食品的安全性，建议大家在饮用牛奶之前一定要注意检查，确保饮用的牛奶是安全的。