蒸螃蟹是一道美味可口的海鲜佳肴，但是选择合适的调料往往是关键。以下是一些常见的蒸螃蟹调料及其调制方法。

1. 姜葱蒸螃蟹

材料：

生姜一块，葱一根，盐适量，料酒适量。

做法：

1）将螃蟹洗净，去掉腮和内脏，备用。

2）将生姜和葱切成末，放入碗中，加入适量的盐和料酒，调匀。

3）将螃蟹放入蒸锅中，倒入调好的生姜葱料，蒸15-20分钟即可。

2. 蒜蓉蒸螃蟹

材料：

蒜末适量，生姜末适量，盐适量，色拉油适量。

做法：

1）将螃蟹洗净，去掉腮和内脏，备用。

2）将蒜末和生姜末放入碗中，加入适量的盐和色拉油，调匀。

3）将螃蟹放入蒸锅中，倒入调好的蒜蓉料，蒸15-20分钟即可。

3. 豆瓣酱蒸螃蟹

材料：

豆瓣酱适量，葱姜末适量，盐适量，色拉油适量。

做法：

1）将螃蟹洗净，去掉腮和内脏，备用。

2）将豆瓣酱、葱姜末、盐和色拉油放入碗中，调匀。

3）将螃蟹放入蒸锅中，倒入调好的豆瓣酱料，蒸15-20分钟即可。

以上是几种常见的蒸螃蟹调料及其制作方法，大家可以根据自己的口味选择喜欢的调料来制作。蒸螃蟹的时间和火候也需要掌握好，一般15-20分钟即可熟透，不要蒸过头了，否则口感会变差。