灰枣和红枣都是我们日常饮食中经常会使用到的食材。那么，哪种枣子营养更高呢？

首先，红枣是一种非常营养丰富的水果，它含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、钾、镁等，对于保护心脑血管健康、促进免疫力、缓解疲劳等都有良好的效果。此外，红枣在中医药中也有非常重要的地位，被称为“滋补佳品”。

而灰枣则相对来说营养含量稍逊于红枣，但也是一种非常好的食材。灰枣富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素等多种营养成分，对于改善消化系统、预防贫血、增强体力等都有一定的帮助。

综上所述，虽然红枣相对来说营养更丰富一些，但灰枣对于人体也有很多好处。因此，我们在日常饮食中可以根据自己的需要和口味来选择使用哪种枣子，不必过于拘泥于营养价值的高低。