蛋卷是一种美味可口的食品，而蛋卷的烫色也是影响口感和视觉效果的重要因素之一。那么，到底蛋卷烫什么颜色好看呢？

首先，我们需要了解到蛋卷的烫色会影响到它的口感和香气。一般来说，烫出金黄色的蛋卷会更加酥脆，而烫出深棕色的蛋卷则会更加香浓。因此，选择烫色也要根据自己的口味来决定。

其次，蛋卷的烫色也与食品的营养价值有关。烫出深棕色的蛋卷往往含有更多的抗氧化物质和矿物质，而烫出金黄色的蛋卷则更容易被消化吸收。因此，如果我们追求营养和健康，可以尝试选择深棕色的蛋卷。

最后，蛋卷的烫色也与视觉效果有关。烫出金黄色的蛋卷看起来更加诱人，而烫出深棕色的蛋卷则更加有质感。因此，如果我们希望蛋卷在外观上更有吸引力，可以选择烫出金黄色的蛋卷。

综上所述，蛋卷烫什么颜色好看其实要根据自己的口味、健康需求和视觉效果来决定。最重要的是，无论烫出什么颜色的蛋卷，都要保证它的口感和香气，让人们可以尽情享受美食的乐趣。