糍粑海椒是一道经典的湘菜，美味可口，香辣适口。下面，我将为大家介绍一些制作糍粑海椒的窍门及视频教程。

首先，准备好食材。需要的材料有糯米粉、水、盐、海椒、花生油等。将糯米粉和水按照2:1的比例混合均匀，加入适量的盐，和成糯米面团。将海椒洗净晾干，备用。

接下来，开始制作糍粑。将糯米面团揉成长条状，切成小段。将小段状的糯米面团用力压扁，搓成小球状，用手指在中间捅一个小洞，放入一颗海椒，将面团包裹住海椒，搓成圆形状，再用手掌拍成扁圆形。

然后，开始煎糍粑。将平底锅加热，倒入适量的花生油，待油热后，将糍粑放入锅中，小火煎至两面金黄即可。

最后，做出美味的糍粑海椒。将煎好的糍粑放入盘中，撒上适量的海椒碎，即可食用。

如果您还不太清楚制作方法，不妨观看以下这个视频教程：

总的来说，制作糍粑海椒并不难，只要掌握好制作方法和一些窍门，就能做出美味可口的糍粑海椒。希望大家尝试制作，并享受美食带来的快乐！