木薯，又称为木薯根、甘薯，是一种淀粉类作物，是我国南方民间传统食物之一。木薯口感鲜美，营养丰富，常被作为主食或副食使用。然而，长期食用木薯也会带来一些不良的副作用。

首先，木薯含有氰化物，如果没有正确烹饪处理，会导致中毒。氰化物是一种有毒物质，会影响人体的神经系统和心血管系统，严重的会导致死亡。因此，在食用木薯前，必须先将其削皮、切块、浸泡、煮熟，煮熟后才能食用。

其次，木薯含有大量的淀粉，如果大量食用，容易导致胀气、腹泻等不适症状。因为木薯淀粉的消化吸收需要一定的时间，如果一次食用过多，会导致肠胃负担过重，引起消化不良。

最后，木薯中还含有一种叫做草酸的有毒物质，如果食用过多，会导致肾结石等疾病。因此，建议大家在食用木薯时不要过量，也不要经常食用。

总之，木薯是一种营养丰富的食物，但是在食用时要注意正确处理和适量食用，以避免出现不良的副作用。