烤面包是我们常见的早餐食品之一，但是要让面包烤得香脆，需要掌握一定的烤制技巧。那么，烤面包需要多少度多长时间呢？

通常情况下，烤面包的温度应该在180-200度之间。如果温度过高，容易将面包烤焦；如果温度过低，面包会变得潮湿，口感也会受到影响。因此，我们可以先将烤箱预热至180度左右，然后将面包放入烤箱中烤制。

至于烤制时间，一般来说，面包的大小和厚度会影响烤制时间。如果是普通的吐司面包，烤制时间应该在5-8分钟之间。如果是较大的面包，可以适当延长烤制时间，但也不要超过12分钟。在烤制的过程中，可以用牙签或者竹签检查面包的熟度，如果插入面包内部，取出时没有粘着面糊，则说明面包已经烤熟了。

需要注意的是，每个烤箱的烤制时间可能略有不同，因此在烤制面包的时候要根据实际情况进行调整。同时，在烤制的过程中，也需要时刻注意烤箱的温度和烤制时间，避免出现烤焦或者烤不熟的情况。

总的来说，烤面包需要的温度在180-200度之间，烤制时间在5-12分钟之间。掌握好这些烤制技巧，我们就可以轻松烤制出美味的面包了。