艾叶糍粑是一种传统的中国小吃，以其独特的口感和美味的味道而受到人们的喜爱。近年来，有一种新的艾叶糍粑受到了人们的关注，那就是可以包红豆馅的艾叶糍粑。

这种糍粑制作起来并不难，首先需要准备好糯米粉和艾叶。将糯米粉和适量的水混合搅拌均匀，然后取一片艾叶放在手心上，将搅拌好的糯米粉包裹在艾叶上，然后用手搓成球状。最后将糍粑放入沸水中煮熟即可。

红豆馅的制作同样简单，将红豆煮熟后加入适量的糖和油，搅拌均匀即可。

将红豆馅包入艾叶糍粑中，煮熟后，艾叶的清香和红豆的甜味混合在一起，口感绵软、入口即化，让人回味无穷。此外，红豆富含营养，有清热解毒、健脾养胃的功效，非常适合夏季食用。

总之，艾叶糍粑可包红豆馅是一道美味又健康的小吃，可以让我们在忙碌的生活中享受到美食的滋味。