汽车水温符号报警是指汽车仪表盘上的一个温度符号出现红色或闪烁的情况，提示车主汽车的发动机水温过高或过低，需要及时处理。汽车的水温是发动机正常工作的重要指标之一，如果水温过高或过低，都会对发动机的正常工作产生影响，甚至可能损坏发动机。

当汽车水温符号报警时，车主应该立即停车检查，确定发动机的水温是否正常。如果水温过高，可能是由于发动机冷却系统出现故障，或者是缺少冷却液导致的。此时，应该先停车让发动机冷却一段时间，然后检查冷却系统是否有漏水或堵塞的情况，及时添加或更换冷却液。如果水温过低，可能是由于发动机没有预热或者是水箱漏水导致的。此时，应该让发动机预热一段时间，或者检查水箱是否有漏水情况，及时更换水箱。

在汽车行驶中，车主应该定期检查发动机的水温，确保水温在正常范围内。一般来说，汽车水温应该在80℃~100℃之间，如果超过这个范围，就需要检查发动机的冷却系统。此外，车主还应该注意及时更换冷却液，定期清洗冷却系统，确保发动机的正常工作。

总之，汽车水温符号报警是一个非常重要的提示，如果忽略这个提示，可能会给发动机带来不可逆转的损害。因此，车主应该认真对待汽车水温符号报警，及时处理问题，确保发动机的正常工作。