东北酸菜猪肉炖粉条是一道家常菜，味道酸甜可口，深受东北人的喜爱。下面就来介绍一下这道美食的家常做法。

材料：

猪肉500克、酸菜500克、粉条300克、葱姜适量、料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、清水适量。

步骤：

1.将猪肉洗净，切成块状备用。酸菜洗净，切成小段备用。

2.将锅中倒入适量油，加入葱姜炒香。

3.加入猪肉块煸炒至变色。

4.加入适量料酒，煮至酒香散发。

5.加入酸菜，翻炒均匀。

6.加入适量清水，酸菜和猪肉淹没为止。

7.加入适量盐、白胡椒粉、生抽、老抽和鸡精，煮开后转小火炖煮30分钟。

8.将粉条洗净后放入锅中，煮至粉条软烂，即可关火。

小贴士：

1.炖煮猪肉的时间越久，越容易入味。

2.粉条不要煮太长时间，否则会烂掉影响口感。

这道东北酸菜猪肉炖粉条，酸爽可口，营养丰富，适合全家人一起品尝。大家可以根据自己的口味适当调整配料比例，制作出自己喜欢的口味。