龙虾是一种广受欢迎的美食，但是在吃龙虾时，你是否发现它们身上的标记？其中最常见的就是中青小青标记。

中青小青是龙虾的分类标记，用于辨别龙虾的大小和品种。中青指的是身长在7-9厘米之间的龙虾，一般被认为是最美味的部分。小青则是身长在5-7厘米之间的龙虾，味道也很不错。而大青则是身长在9-11厘米之间的龙虾，肉质相对较老，口感会差一些。

除了大小外，龙虾还有不同的品种。比如，红龙虾的身体呈现红色，而青龙虾则是呈现绿色。在购买龙虾时，可以根据自己的口味和预算来选择不同大小和品种的龙虾。

在享用美味的龙虾时，不妨了解一下这些标记的含义，这也是对美食的更深一层认识和欣赏。