空气炸锅是一种近年来越来越流行的厨房电器，它能够让我们在家中轻松烹制出美味的食品。今天，我要和大家分享一道用空气炸锅做的蒜香小排骨。

首先，我们需要准备一些小排骨，约500克左右。将小排骨洗净后，用厨房纸擦干水份，然后用刀在排骨上划几刀，这样可以帮助入味。

接着，我们需要准备调料。在一小碗中，加入1勺酱油、1勺米酒、1勺糖、1勺生抽、1勺蚝油和适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀后，倒在小排骨上，将排骨和调料混合均匀，腌制20分钟左右。

在腌制的同时，我们可以将3-4瓣大蒜切成小块，备用。

将腌制好的小排骨放入空气炸锅中，设置180摄氏度，烤制15分钟。

在烤制过程中，我们可以将备好的大蒜块撒在小排骨上，继续烤制5分钟，这样可以增加小排骨的香气和口感。

最后，将烤好的蒜香小排骨取出，撒上一些葱花和香菜叶，即可享用。

这道蒜香小排骨不仅入口鲜嫩，而且香气扑鼻，口感十分不错。如果你也有空气炸锅，不妨试试这道美味的小排骨吧！