豆腐脑是一道非常受欢迎的小吃，很多人喜欢在豆腐脑上加上各种调料水来提升口感。下面就为大家介绍一下豆腐脑调料水的做法。

首先，我们需要准备以下材料：

1. 酱油、醋、辣椒油、芝麻油、盐、糖、味精、葱花、姜末、蒜末等调料。

2. 豆腐脑。

接下来，让我们一步一步地来制作豆腐脑调料水：

1. 将酱油、醋、辣椒油、芝麻油、盐、糖、味精、葱花、姜末、蒜末等调料放入碗中，用筷子或勺子搅拌均匀。

2. 将豆腐脑倒入碗中，用调料水浇在豆腐脑上。

3. 可以根据自己的口味添加适量的辣椒油和醋，增加口感。

4. 最后，撒上一些葱花和香菜叶子，让豆腐脑更加美味。

豆腐脑调料水的做法非常简单，而且可以自由搭配各种调料，制作出不同口味的豆腐脑。希望大家能够喜欢这道美味健康的小吃。