今天，我来给大家分享一道美味的中式面食——炸酱面！不仅是中国人喜欢的传统面食，也是外国友人们喜欢的美食之一。

首先，我们需要准备的材料有面条、五花肉、豆瓣酱、葱姜蒜、酱油、盐、糖、料酒、花生碎和香油。

1. 准备五花肉，切成小块，用料酒、盐腌制20分钟。

2. 将腌制好的五花肉放入锅中，翻炒至变色。

3. 加入葱姜蒜，炒香。

4. 加入豆瓣酱，翻炒至香味出来。

5. 加入酱油、盐、糖，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，煮开后转小火，煮30分钟左右。

7. 煮面条，煮熟后捞出，放入冷水中冲洗。

8. 将炒好的五花肉酱汁倒入碗中，放入煮好的面条。

9. 撒上花生碎和葱花，淋上香油即可。

这道炸酱面看似简单，但是在烹饪过程中需要注意火候和材料搭配，才能做出更加美味的口感。大家可以跟随视频一起学习，亲手制作一份美味的炸酱面，与亲朋好友分享，享受美食的快乐！