阴历二月初二是中国传统的祭祖节日——清明节。在这一天，人们会前往祖坟扫墓、献花、烧纸、祭奠祖先。而在祭祖活动之后，家庭也会准备一些特别的食品来供奉祖先和招待亲友。

传统上，清明节期间供奉祖先的食品有糯米饭、鸡蛋、鲜花、水果等。而在二月初二这一天，人们还会特别准备一种传统美食——龙须饼。

龙须饼是一种由糯米粉和绿豆粉制成的甜点，外形呈长条状，表面裹着一层细细的“龙须”，因而得名。制作龙须饼需要一些技巧和耐心，需要将糯米粉和绿豆粉混合后，加入适量的水搅拌均匀，然后在锅中煮熟后捏成长条状，再在表面裹上一层细细的绿豆粉，就可以制作出美味的龙须饼了。

除了龙须饼之外，还有一些地方会准备其他的传统美食，如湖南的青团、福建的油饼、广东的糯米鸡等，这些食品都有着浓郁的地方特色和文化内涵，是中国传统文化中不可缺少的一部分。

在清明节这一天，人们不仅要祭祖扫墓，还要品尝传统美食、传承中华文化，让这个节日更加深入人心，传承千年。