牡蛎是一种很受欢迎的海产品，但是我们在食用时需要注意一些事项。特别是它的某些部位是不能食用的，如果不注意可能会对身体健康造成危害。今天，我们就来谈一谈牡蛎哪个部位不能吃，并附上图解图片，希望对大家有所帮助。

牡蛎的主要部位包括壳、肉和腮。其中，壳是不能食用的，因为它是牡蛎的外壳，含有大量的石灰质和泥沙，不仅口感不好，而且还会对身体健康产生危害。

而牡蛎肉是可以食用的，但是要注意牡蛎内脏部分，也就是牡蛎肝。牡蛎肝是一种黑色或棕色的软体，它的主要功能是过滤和吸收牡蛎体内的营养和有害物质。如果食用了牡蛎肝，可能会导致中毒，出现腹泻、呕吐、头痛等症状，对身体健康产生危害。

因此，在食用牡蛎时，我们需要注意以下几点：

1. 选择新鲜的牡蛎，不要选择外表有损伤或气味不佳的牡蛎。

2. 在处理牡蛎时，要将牡蛎肝和内脏等部位清除干净，并将牡蛎洗净。

3. 在烹饪牡蛎时，要彻底煮熟，确保内部温度达到70℃以上。

以下是一张图解图片，帮助大家更好地理解牡蛎的部位和注意事项：

（图片）

总之，牡蛎是一种美味的海产品，但是在食用时需要注意哪些部位不能食用，以免对身体健康造成危害。希望本文能对大家有所帮助。