桂花酒是一种传统的中式酒，其芬芳的桂花香气和浓郁的酒香深受人们的喜爱。如果您也想在家里尝试制作桂花酒，下面是一个简单易行的做法。

材料：

1. 红曲米酒：500克

2. 桂花：50克

3. 冰糖：适量

步骤：

1. 将红曲米酒倒入干净的玻璃瓶中，加入桂花，轻轻摇晃几下，让桂花均匀地分布在酒中。

2. 将瓶口用棉花塞好，放置在阴凉通风的地方，酒和桂花需要进行充分的浸泡，时间约为7-10天。

3. 在浸泡完成后，将瓶子中的桂花和杂质过滤掉，加入适量的冰糖，搅拌均匀。

4. 再次将瓶口用棉花塞好，放置在阴凉通风的地方，让酒和冰糖充分融合，时间约为7-10天。

5. 最后，将桂花酒倒入干净的酒瓶中，盖紧瓶盖，放置在阴凉干燥的地方即可。

温馨提示：

1. 在制作过程中，需要注意卫生和清洁，以避免杂质和细菌的产生。

2. 在浸泡桂花时，可以根据自己的口味适量增减桂花的量。

3. 在加入冰糖时，同样可以根据自己的口味适量增减冰糖的量。

4. 在存放桂花酒时，需避免阳光直射，以免影响酒的品质。

制作桂花酒的过程虽然较为简单，但是需要耐心和细心，只有这样才能制出美味的桂花酒。希望大家在尝试制作桂花酒的过程中，能够享受到制作的乐趣和美味。