冰皮月饼是一种口感清爽、外表柔软的月饼，是中秋节期间不可或缺的传统美食之一。要制作一份美味的冰皮月饼，需要以下材料：

1. 糯米粉：糯米粉是制作冰皮月饼的主要材料，它是一种由糯米磨成的粉末，具有黏性和弹性，能够让月饼具有柔软的口感。

2. 糖粉：糖粉是为了让月饼甜度适中，而且需要在糯米粉中加入足量的糖粉，一般比例为糯米粉的1/3到1/2。

3. 植物油：植物油是冰皮月饼的润滑剂，可以使月饼更加柔软。

4. 水：水是制作冰皮月饼的必要成分，可以让糯米粉充分吸收水分，形成柔软的面团。

5. 月饼馅料：冰皮月饼的馅料可以根据个人口味选择，有红豆沙、莲蓉、芝士、巧克力等多种口味。

6. 月饼模具：为了制作出形状美观的冰皮月饼，需要使用月饼模具来打造月饼的外形。

总之，要制作出美味的冰皮月饼，需要以上六种主要材料，经过精心制作，才能制作出口感柔软、味道鲜美的冰皮月饼。