任丘市北辛庄镇南香城铺村是一个以农业为主的村庄，其主要农产品包括小麦、玉米、大豆、棉花等。此外，该村还以果树种植和养殖业为主要经济来源。

在果树种植方面，南香城铺村以苹果、梨、桃、杏等水果为主要种植品种。这些水果在当地市场上备受欢迎，不仅能够满足本地居民的需求，还能够销往周边城市和乡村地区。此外，南香城铺村还以养蜂业为特色，生产出优质的蜂蜜，深受消费者喜爱。

除了农业方面的经营，南香城铺村还发展了一些小型加工业，如烤烟、砖瓦等，为当地的经济发展做出了贡献。这些产业不仅提高了当地居民的收入，还为村庄的发展带来了新的动力。

总的来说，南香城铺村主要经营农业和养殖业，以果树种植和蜂蜜生产为特色，同时发展了一些小型加工业，为当地的经济发展做出了积极的贡献。