炖母鸡是一道营养丰富、补血强壮的美食。想要让炖母鸡更加好吃又有营养，可以加入一些食材来提高口感和营养价值。

首先，可以加入一些中药材来炖制。比如，枸杞、红枣、黄芪、当归、熟地等中药材都有很好的补气血、滋养身体的效果。这些中药材不仅可以提高炖母鸡的营养价值，还可以增强其口感，更加美味可口。

其次，可以加入一些蔬菜来炖制。比如，胡萝卜、洋葱、西红柿等蔬菜都可以为炖母鸡增加营养价值，同时也可以提高炖汤的味道和色泽。这些蔬菜富含维生素和矿物质，可以为身体提供充足的营养。

最后，可以加入一些调味料来炖制。比如，盐、酱油、料酒等调味料都可以为炖母鸡提供良好的味道和口感。但是需要注意的是，调味料的用量不宜过多，以免影响其营养价值。

总之，炖母鸡是一道美味又营养的佳肴。加入一些中药材、蔬菜和调味料，可以让炖母鸡更加美味可口，也可以为身体提供充足的营养。