食糖是人们日常饮食中的必需品，它主要用于调味、烘焙、制作糖果和饮料等。根据不同的原料和制作工艺，食糖可以分为多种类型。

首先，根据原料的不同，食糖可以分为蔗糖、甜菜糖、玉米糖等。其中，蔗糖是最常见的一种，它是从甘蔗中提取出来的。甜菜糖是从甜菜根中提取出来的，而玉米糖则是从玉米中提取出来的。

其次，根据制作工艺的不同，食糖可以分为白糖、红糖、黄糖等。白糖是经过多次精炼和过滤的，色泽洁白，味道甜美。红糖是未经过精炼的糖，它的颜色较深，口感略带焦糖味。黄糖则是经过一次精炼，但未经过多次过滤，色泽略带黄色，口感比白糖稍微粗糙一些。

为了保证食糖的质量和安全，我国制定了相应的国家标准。根据《食糖质量标准》（GB/T 20886-2007）的规定，食糖可分为一级糖、二级糖和三级糖。一级糖是指纯度在99.7%以上的糖，主要用于医药和高端食品制造；二级糖是指纯度在99.5%-99.7%之间的糖，主要用于普通食品制造；三级糖是指纯度在99.0%-99.5%之间的糖，主要用于饲料和工业用途。

除了纯度指标之外，国家标准还规定了食糖的其他指标，如水分、灰分、铅、砷等重金属含量等。这些指标的限制值都是为了确保食糖的安全性和质量。

总之，食糖是人们生活中必不可少的食品之一。根据不同的原料和制作工艺，食糖可以分为多种类型。为了保证食糖的质量和安全，我国制定了相应的国家标准，对食糖的质量进行严格的监管。