侧方停车是驾驶员在日常行驶中经常需要掌握的技巧，正确地停车不仅可以避免交通事故，还可以提高驾驶员的安全意识和技能。在进行侧方停车时，如何观察后视镜视频是非常重要的一步。

首先，在进行侧方停车之前，驾驶员应该先调整好后视镜，确保后视镜的角度可以清晰地反映出车辆后方的情况。然后，驾驶员应该将车辆停在适当的位置，以便进行后续的操作。

接下来，驾驶员需要将车辆倒车，同时观察后视镜视频。在观察后视镜视频时，驾驶员应该注意以下几点：

1. 观察车辆后方的障碍物：在进行倒车时，驾驶员应该仔细观察车辆后方的障碍物，如路边的树木、灯杆、墙壁等，以确保车辆后方的安全。

2. 观察车辆的位置：驾驶员应该注意观察车辆的位置，确保车辆不会撞到路边的障碍物或者其他车辆。

3. 观察车辆的倾斜角度：在进行侧方停车时，车辆的倾斜角度对停车的成败至关重要，驾驶员应该仔细观察车辆的倾斜角度，调整好方向盘，使车辆顺利地停在指定位置。

总之，观察后视镜视频是侧方停车中不可或缺的重要步骤，驾驶员应该认真掌握这一技能，以确保行驶安全。同时，驾驶员还应该不断练习，熟练掌握侧方停车的技巧，提高自己的驾驶技能水平。