生驴肉是一种美味的食材，但是它需要煮熟才能食用。那么如何让生驴肉煮熟得又快又好呢？

首先，选择好新鲜的生驴肉。将生驴肉洗净，切成小块，放入清水中浸泡30分钟，以去除血水和异味。

然后，将生驴肉放入锅中，加入适量的水，加入一些姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮熟。

在煮的过程中，可以加入一些调料，如盐、花椒等，以增加味道。煮至生驴肉变软烂，即可出锅。

另外，如果想让生驴肉更加入味，可以在煮熟后用酱油、糖、葱、姜等调料腌制一段时间，再次加热食用。

总之，煮生驴肉的关键在于火候掌握和调料的选择，只要掌握好这些要点，就能够快速制作出美味的驴肉佳肴。