利润率是指企业在出售产品或提供服务后，所获得的利润占销售收入的比例。一般地，利润率越高，则说明企业的盈利能力越强。

利润率的计算公式很简单，就是利润 ÷ 销售收入 × 100%。其中，“利润”指的是企业从销售中获得的净收入，也就是销售收入减去成本和费用后的剩余部分。

例如，某个企业的销售收入为100万元，成本和费用总计80万元，那么这个企业的净收入就是20万元。利润率的计算公式为：20 ÷ 100 × 100% = 20%。这个企业的利润率就是20%。

初中生可以通过以下步骤来计算利润率：

1. 确定企业的销售收入和成本和费用的总额；

2. 用销售收入减去成本和费用的总额，得到企业的净收入；

3. 将净收入除以销售收入，并将结果乘以100%，得到企业的利润率。

利润率的计算对企业非常重要，因为它可以帮助企业了解自己的盈利能力，并确定是否需要采取措施来提高利润率。同时，对消费者来说，利润率也是一个重要的参考因素，因为它可以帮助消费者了解商品价格是否合理。