稻麦黍菽稷，是指中国传统的五谷之一。

稻是指水稻，是我国主要的粮食作物之一。在中国农业历史上，种植水稻已有数千年的历史，水稻的栽培和加工技术也非常成熟。

麦是指小麦，是一种富含蛋白质和碳水化合物的谷类作物。小麦是我国重要的粮食作物之一，广泛用于制作面食、面包等食品。

黍是指高粱，是一种营养丰富的粮食作物。高粱在我国北方地区广泛种植，是农村地区的重要粮食来源之一。

菽是指豆类作物，如大豆、黄豆、绿豆等。豆类作物是我国饮食文化中不可或缺的一部分，常用于制作豆腐、豆浆等食品。

稷是指黍稷，是一种古老的谷类作物。在中国古代，稷被视为重要的粮食作物之一，常用于祭祀、祈求丰收。

稻麦黍菽稷，是中华民族的五谷之一，是中国传统农业文化的重要组成部分。这些作物不仅为人们提供了丰富的营养和能量，也体现了中国人民对于自然的感悟和对丰收的向往。