苹果7和6s是苹果公司推出的两款手机，它们在外观、性能和功能方面有许多不同。

首先是外观方面，苹果7和6s的外形非常相似，但是苹果7采用了全新的防水设计，使得手机更加耐用。此外，苹果7的后置摄像头也发生了变化，不再凸出，更加美观。

其次是性能方面，苹果7采用了更快的A10芯片，相比6s的A9芯片，运行速度更快，同时7的内存也增加到了2GB，可以更好地支持多任务操作。此外，苹果7还配备了更强大的电池，使用时间更长。

最后是功能方面，苹果7采用了全新的压力感应技术，可以通过不同的按压力度实现不同的操作，如快速拍照等；同时，苹果7还取消了3.5mm耳机接口，改用了Lightning接口，适配了全新的AirPods无线耳机。

总的来说，苹果7相比6s在外观、性能和功能方面都有了不小的升级和改进，符合消费者对手机不断提升的要求。