气喘如牛是一个形容词短语，用来形容人或动物呼吸困难、喘息急促的状态。这个短语常用于形容人在剧烈运动或受到惊吓时呼吸困难的情况。有些人也会用这个短语来形容某个人或动物的呼吸声与牛相似。无论是哪种情况，气喘如牛都是一种形象生动的表达方式，能够很好地描述出人或动物喘息的状态。