油麦菜是一种常见的蔬菜，英文中称为"bok choy"。该词的读音为 /bɑk tʃɔɪ/。在这个单词中，"bok" 的发音类似于 "book" 中的 "oo" 音，"choy" 则类似于 "toy" 中的 "oy" 音。因此，将两个音拼在一起，就得到了 "bok choy" 的正确发音。希望这个简短的介绍能够帮助大家更好地掌握油麦菜的英文读音。