葱油蛏子是一道广受欢迎的海鲜美食，口感鲜美，营养丰富。如果您想在家里尝试制作这道美食，下面就是一篇关于葱油蛏子做法视频教程。

所需材料：

蛏子、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、花椒、油。

步骤：

1. 准备蛏子。将蛏子放入清水中浸泡30分钟，等待蛏子自行吐沙。

2. 准备调料。将葱、姜、蒜切成末，将花椒磨成粉。

3. 热锅凉油。将锅加热后，倒入油，待油温达到六七成热时，加入葱姜蒜末和花椒粉，煸炒出香味。

4. 加入蛏子。将蛏子放入锅中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

5. 盖上锅盖，焖煮片刻。待蛏子熟透后，打开锅盖，再次煸炒均匀即可。

6. 装盘出锅。将葱油蛏子装入盘中，撒上葱花即可。

通过这个视频教程，您可以轻松掌握葱油蛏子的制作技巧，同时也可以根据自己的口味进行调整。希望大家能够享受到这道美味的海鲜佳肴。