淘宝作为国内最大的电商平台，拥有着庞大的用户群体和多样化的商品。然而，对于食品类商品的销售，却需要经营许可证的支持，而这个证照的申请却让很多淘宝卖家望而却步。

首先，需要明确的是，食品经营许可证是国家为了保障消费者食品安全而设立的一项许可证。在申请过程中，需要提供相关资质和材料，如食品生产许可证、卫生许可证、厂房租赁合同等，审批周期较长，一般需要3-6个月。

对于淘宝卖家而言，申请食品经营许可证需要具备一定的条件和能力。首先，需要具备开办食品销售业务的资质和经验；其次，需要拥有一套完整的食品安全管理制度，包括进货、储存、加工、销售等各个环节的管理流程和标准；最后，还需要有一个符合要求的销售场所和设备设施。

对于一些小型淘宝卖家而言，申请食品经营许可证难度较大。除了需要具备上述条件外，还需要承担一定的费用和风险。费用方面，包括证照费用、场所租金、设备投入等，加之审批周期较长，很容易造成资金流动紧张。而风险方面，则主要体现在食品安全方面，一旦出现食品安全问题，不仅会导致店铺被封禁，还可能会受到法律制裁，严重的还会危及消费者的生命健康。

总的来说，申请食品经营许可证对于淘宝卖家而言是一项不可回避的责任和义务。尽管申请难度大，但只有通过严格的审批和管理，才能为消费者提供更加安全、健康的食品。