导读 手撕盐焗鸡腿是一道美味可口的家常菜肴,制作过程简单,口感鲜美。下面,我将为大家介绍一下手撕盐焗鸡腿的制作方法。。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
手撕盐焗鸡腿是一道美味可口的家常菜肴,制作过程简单,口感鲜美。下面,我将为大家介绍一下手撕盐焗鸡腿的制作方法。
所需材料:
鸡腿2个、盐适量、姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、五香粉适量、花椒适量、干辣椒适量、油适量。
制作步骤:
1.鸡腿清洗干净,用刀在鸡腿上划几刀,以便入味。
2.将鸡腿放入大碗中,加入适量的盐、姜片、葱段、料酒,抓匀腌制20分钟。
3.取出鸡腿,用清水冲洗干净,晾干备用。
4.将适量的盐、白糖、五香粉、花椒、干辣椒混合均匀,放入一个大碗中。
5.将鸡腿放入混合料中,用手将混合料均匀涂抹在鸡腿上。
6.在平底锅中倒入适量的油,烧热后将鸡腿放入锅中,用中小火炸至金黄色。
7.将锅中的油倒掉,放入生抽、老抽、姜片、葱段、适量的盐和水,用中小火煮开,将鸡腿放入锅中,盖上锅盖焖煮15分钟。
8.将锅盖打开,将鸡腿翻面,继续焖煮15分钟。
9.最后,取出鸡腿,用手撕成小块即可。
手撕盐焗鸡腿制作完成,色香味俱佳。这道菜肴不仅口感鲜美,而且富含蛋白质和营养,是一道适合全家人享用的美食。
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