墨鱼干是一种非常常见的海产品，它有着浓郁的海鲜味，口感鲜美可口，是很多人喜欢的一种美食。但是，很多人不知道如何搭配墨鱼干，才能让它更加美味。今天我就来分享一下，墨鱼干跟什么炒好吃。

首先，墨鱼干可以跟豆腐一起炒。豆腐的味道比较清淡，墨鱼干的鲜味可以很好地与豆腐的鲜味融合。而且，豆腐本身有一定的吸味能力，可以将墨鱼干的味道更好地渗透到豆腐里面，使得整道菜更加美味可口。

其次，墨鱼干也可以跟青椒一起炒。青椒有着清爽的口感和独特的香味，与墨鱼干的鲜味相得益彰。而且，青椒的颜色也非常漂亮，与墨鱼干的黑色形成了鲜明的对比，让整道菜看起来更加诱人。

最后，墨鱼干也可以跟蒜薹一起炒。蒜薹是一种非常常见的蔬菜，它有着浓郁的蒜香味和独特的口感，与墨鱼干的鲜味非常搭配。而且，蒜薹还可以促进食欲和消化，让整道菜更加美味可口。

总之，墨鱼干跟豆腐、青椒和蒜薹都可以炒出非常美味的菜肴。大家可以根据自己的口味和喜好来选择搭配方式，享受美食的同时也感受海鲜的鲜美。