金针菇是一种营养丰富、口感鲜美的食用菌，不仅含有多种氨基酸和微量元素，还含有多种蛋白质和维生素B，对人体健康有很好的保健作用。在家里简单养金针菇也是一项非常有趣的活动，下面就来介绍一下家里简单养金针菇的方法。

首先，准备好金针菇的种子和培养基。金针菇的种子可以在市场上或者网上购买，培养基可以用燕麦片、玉米粉、蛋壳粉等原料混合而成。将培养基倒入适量的水中，搅拌均匀后放入热水中煮沸，然后放凉备用。

接着，将金针菇种子放入培养基中，将培养基和种子混合均匀后倒入装有孔的塑料袋中，将袋子口封紧，然后在袋子上划几个小口，以便透气。放在阴凉通风的地方，每天都需要给袋子换一次气，用手轻轻拍打一下袋子，使培养基和种子更加均匀地分布。

等到袋子里长出了小蘑菇，就可以将袋子移到阳光充足的地方，让金针菇继续生长。在生长过程中，需要给金针菇适量的水和养分，注意不要让袋子里的培养基过湿或者过干，否则会影响金针菇的生长。

最后，当金针菇长成成熟的蘑菇时，可以采摘下来用来做菜。金针菇可以炒、煮、烤等多种方式食用，味道鲜美，是一种非常健康的食材。

通过这样简单的方法，在家里养金针菇不仅可以增加家庭的营养，还能让你体验到种植的乐趣。