何鸿燊，是中国香港著名的企业家和慈善家。他生于1921年，早年家境贫寒，但凭借自己的聪明才智和勤奋努力，最终成为了一位成功的商人和社会领袖。

关于何鸿燊读什么专业的问题，其实并没有一个明确的答案。因为他的教育背景并不是很清楚，但从他的人生经历和成就来看，我们可以看出他的成功并不是来自于某种专业技能，而是来自于他的创业精神和成功的管理能力。

据了解，何鸿燊年轻时曾在家族经营的船运公司工作，后来开始自己创业，先后涉足了地产、酒店和赌场等多个领域，成为了香港最富有的商人之一。

何鸿燊的成功并非一蹴而就，他需要不断地学习和积累经验。在他的职业生涯中，他不仅具备了出色的商业头脑和判断力，还具备了卓越的领导力和团队管理能力。他能够善于发掘人才，培养和激励下属，使得自己的企业能够不断地发展壮大。

综上所述，何鸿燊并没有读过某个特定的专业，但他的成功证明了一个道理：在创业和管理方面，专业技能虽然重要，但更为关键的是个人素质和经验积累。只有具备了坚韧不拔的意志、敏锐的洞察力和卓越的领导能力，才能够在竞争激烈的商业领域中获得成功。