干海藻是一种常见的海产品，它富含多种营养成分，被誉为“海洋蔬菜”。今天我们来教大家如何制作美味的干海藻菜。

首先，将干海藻放入清水中浸泡30分钟至1小时，直到变软。然后将其捞出沥干备用。

接下来，准备好熟鸡蛋和葱姜蒜等调料。将葱姜蒜切成末，鸡蛋打散备用。

将热锅倒入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后加入干海藻翻炒均匀。

接着，倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀，直到鸡蛋凝固。

最后，加入适量的盐和鸡精调味即可。

干海藻菜炒好后，外酥里嫩，味道鲜美，营养丰富，是一道美味又健康的海鲜菜肴。大家可以尝试着在这个基础上进行创新，加入其他的蔬菜和肉类食材，制作出更多的美味佳肴。