陕西作为中国中草药的重要产地之一，拥有着丰富的中草药资源。以下是陕西中草药的一些代表性品种：

1. 人参：陕西是我国著名的人参产地之一，以黄龙山人参最为著名。人参具有提神醒脑、增强免疫力等功效，被广泛用于保健品和药材。

2. 三七：三七是陕西的特产之一，以神木林三七最为出名。三七具有活血化瘀、降血脂等功效，被广泛应用于中药制剂和保健品中。

3. 当归：当归是陕西的著名中草药之一，以临潼当归最为著名。当归具有补血、调经、美容等功效，被广泛用于女性保健品和中药制剂中。

4. 阿胶：陕西阿胶是中国著名的中药材之一，以宝鸡阿胶最为著名。阿胶具有滋阴补血、润肺止咳、美容等功效，是中药制剂中不可或缺的重要成分。

5. 牛膝：牛膝是陕西的著名中草药之一，以延安牛膝最为出名。牛膝具有活血化瘀、强筋健骨等功效，被广泛用于中药制剂中。

以上仅是陕西中草药的一部分代表性品种，陕西还有许多其他种类的中草药资源，其中不乏珍稀品种。这些中草药的使用历史悠久，功效独特，受到了广泛的关注和研究。