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蒜苔炒鲍鱼片的做法

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导读 蒜苔炒鲍鱼片是一道美味可口的菜肴,尤其适合喜欢海鲜的人。下面就来介绍一下这道菜的做法吧!。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识

蒜苔炒鲍鱼片是一道美味可口的菜肴,尤其适合喜欢海鲜的人。下面就来介绍一下这道菜的做法吧!

所需食材:

- 鲍鱼片 200克

- 蒜苔 100克

- 生姜 适量

- 蒜头 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

做法步骤:

1. 首先将鲍鱼片洗净,用料酒和盐腌制15分钟,使其入味;

2. 然后将蒜苔洗净切段,生姜和蒜头切末备用;

3. 热锅凉油,放入姜末和蒜末爆香;

4. 加入腌制好的鲍鱼片翻炒,炒至鲍鱼变色;

5. 加入蒜苔继续炒制,炒至蒜苔变软烂;

6. 最后加入盐调味即可。

小贴士:

1. 蒜苔和生姜可以去腥提味,让菜肴更加美味;

2. 炒鲍鱼片时要掌握好火候,不要过度炒制,否则会影响口感;

3. 鲍鱼片腌制时间不宜过长,以免影响鲍鱼的鲜美口感。

这道蒜苔炒鲍鱼片简单易做,口感鲜美,营养丰富,是一道非常不错的家常菜。