200毫升水是多少斤面？

这是一个常见的问题，特别是在烘焙和厨房中需要准确计量配料的时候。

首先，需要知道的是，水和面的重量是不同的，因为它们有不同的密度。水的密度是1克/毫升，而面粉的密度则取决于不同的品种和加工方式。

在一般情况下，1毫升的面粉约等于0.6-0.7克。因此，200毫升的水大约相当于140克的重量。

如果你需要知道200毫升的水相当于多少斤面，需要考虑面粉的密度。以普通的面粉为例，它的密度约为0.5克/毫升，因此，200毫升的水相当于70克的面粉，也就是0.07斤。

当然，不同品牌和种类的面粉密度可能会略有不同，因此在实际使用中，最好还是按照所用面粉的密度来计算，以确保配料的准确度。

总之，200毫升的水相当于约140克的重量，相当于0.07斤的普通面粉。