Fe与过量稀硝酸反应是一种常见的化学反应，它在实验室和工业生产中都有着广泛的应用。

这种反应的化学方程式为：2 Fe + 6 HNO3 → 2 Fe(NO3)3 + 3 H2O + NO

其中，Fe代表铁，HNO3代表稀硝酸，Fe(NO3)3代表硝酸铁，H2O代表水，NO代表一氧化氮。

在这个反应中，稀硝酸是氧化剂，而铁是还原剂。当稀硝酸与铁反应时，硝酸分子中的氧原子将铁原子上的电子抽走，使铁离子化，并释放出一氧化氮气体。同时，稀硝酸还与铁离子形成硝酸铁。

由于硝酸铁在水中具有良好的溶解性，所以这种反应可以用于铁的溶解和分离。此外，硝酸铁还可以用作制备其他化合物的原料，如铁氰化钾等。

然而，需要注意的是，由于稀硝酸是一种强氧化剂，所以在反应过程中必须严格控制反应条件，避免过量的稀硝酸导致危险事故的发生。同时，反应产生的一氧化氮气体也具有毒性，需要注意安全防护。

总之，Fe与过量稀硝酸反应是一种重要的化学反应，具有广泛的应用价值。但在使用过程中需要注意安全问题，避免事故的发生。