夹板虾是一种具有浓郁南方风味的美食，它是将虾仁用夹板夹住后油炸，再配以特制的酱汁调味。夹板虾制作简单，口感鲜美，深受人们的喜爱。

夹板虾的销售时间与地区有关，一般来说，在南方地区的夏季，夹板虾的销售量较大。这是因为夏季气温高，人们更容易感到口渴，而夹板虾的酱汁味道鲜美，能够刺激人们的食欲，因此夏季成为夹板虾的主要销售季节。

此外，夹板虾在一些餐饮场所也是常见的菜品之一，如酒楼、大排档等。这些场所一般都会提供夹板虾的销售，而且不受季节影响，随时都可以品尝到美味的夹板虾。

总的来说，夹板虾是一种美味的南方特色菜品，它的销售时间与地区有关，但在夏季是其销售的高峰期，而在一些餐饮场所则可以随时品尝到。