酱油泡肉，是一道美味的腌制肉类食品。它以酱油为主要调味料，再加入适量的糖、姜、蒜等调料，经过腌制后，口感鲜嫩，味道浓郁。今天，我们将为大家介绍一份酱油泡肉的腌制方法窍门视频。

首先，准备好所需要的原料。我们需要猪肉五花肉，酱油、糖、葱、姜、蒜、料酒、八角、香叶等调料。将五花肉洗净，切成约两公分左右的厚片，备用。

接着，将葱、姜、蒜切成末。取一个干净的容器，将切好的葱姜蒜放入其中。再加入适量的糖、料酒、八角、香叶，搅拌均匀。接着，倒入适量的酱油，搅拌均匀，调制出腌制酱汁。

将切好的五花肉片逐一放入调制好的酱汁中，确保每一片都能够充分地浸泡在酱汁中。倒入足够的水，将肉片淹没在水中，盖上盖子，放入冰箱冷藏。建议腌制时间为24小时以上，以达到更好的入味效果。

24小时后，将腌制好的五花肉片取出，放入油锅中煎炸至金黄色即可。

这就是酱油泡肉的腌制方法窍门视频，简单易学，味道鲜美。希望大家能够尝试制作，品尝这道美味佳肴。